Culinaria direto da Italia Blog

Verdura grelhada ao forno com ervas aromaticas 1

Verdura grelhada ao forno com ervas aromaticas / Verdure grigliate al forno con le erbe

  As verduras grelhadas seja ao forno ou na grelha é um clássico da cozinha italiana. Essas verduras geralmente vem consumidas como antepasto ou como contorno (acompanhamento) de carnes e peixes. A verdura mista...

Spaghetti amatriciana _ original de Amatrice 0

Spaghetti Amatriciana – Original de Amatrice

 O spaghetti Amatriciana, é um dos símbolos da tradição culinária italiana.   A receita original, nascida em Amatrice, uma pequena cidade na região do Lazio na fronteira com o Abruzzo, inclui estritamente espaguete e...

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Como reconhecer um peixe fresco

Ola, hoje eu vou dar algumas dicas a você de como escolher um bom peixe na hora da compra.   Porque no passado eu tive varias experiências negativas com  os peixeiros, trazendo para a...

Abobora assada ao forno com ervas aromaticas 0

Abobora assada ao forno com ervas aromaticas

  Bom dia amigos e leitores!!! Quem de vocês ai, gostam de abóbora? Eu adoro de todos os jeitos! Agora, aqui na Itália estamos no outono e junto com ele, chegou também o período...

Sopa de feijao com legumes e macarrao 1

Sopa de feijão com legumes e macarrão

    Ola amigos e leitores!!! Aqui na Itália já ta  terminando a estação que todo mundo adora, o verão…  Os dias já começaram a ficar mais curtos e o sol mais fraco… O...

Panzanella-Salada toscana de pao amanhecido 0

PANZANELLA-Salada toscana de pão amanhecido

  Bom dia!! Panzanella é o nome que foi dado a uma salada Toscana de pão amanhecido. Esse prato é de origem rural; Quando os trabalhadores rurais passavam o dia inteiro na roça e...

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