Dicas para obter uma massa frola perfeita


  • Os ingredientes devem ser a temperatura ambiente;
  • Trabalhem a massa o menos possível;
  • Utilizem farinha pobre de gluten para que a massa não fique elástica;
  • Deixem repousar a massa na geladeira pelo menos 1/2 hora;
  • Tirem do forno alguns minutos antes do tempo de cozimento, porque esfriando a torta tem tendencia a ficar dura.

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