Verdura grelhada ao forno com ervas aromaticas / Verdure grigliate al forno con le erbe

  As verduras grelhadas seja ao forno ou na grelha é um clássico da cozinha italiana. Essas verduras geralmente vem consumidas como antepasto ou como contorno (acompanhamento) de carnes e peixes. A verdura mista grelhada já por si é boa,…

Spaghetti Amatriciana – Original de Amatrice

 O spaghetti Amatriciana, é um dos símbolos da tradição culinária italiana.   A receita original, nascida em Amatrice, uma pequena cidade na região do Lazio na fronteira com o Abruzzo, inclui estritamente espaguete e não o Bucatini, tanto é que…

Como reconhecer um peixe fresco

Ola, hoje eu vou dar algumas dicas a você de como escolher um bom peixe na hora da compra.   Porque no passado eu tive varias experiências negativas com  os peixeiros, trazendo para a casa peixe pensando que fosse fresco…