Croquete de abobrinha com ricota

Croquete de abobrinha é um daqueles pratos simples de fazer, mais que quando você começa a comer não quer parar mais, de tão gostoso que fica. E  e para quem tem dificuldades de fazer as crianças  comerem verduras, essa é…

Torre de berinjela / Torretta di melanzane

Bom dia amigos! Hoje eu trouxe para vocês uma receita que é uma variação da clássica berinjela a parmigiana. Essa receita aqui na Itália tem bastante variações, basta usar a imaginação! A receita da torre de berinjela que eu fiz…

Berinjelas grelhadas / Melanzane grigliate

Queridos amigos, é com muito prazer e gratidão a todos aqueles que me escreveram apoiando me na doença do meu cachorro, que decidi voltar a escrever mais uma receita italiana. Agora eu sei o quanto as pessoas me seguem e…

3 receitas faceis de Bruschetta

Bruschetta é um prato camponês pobre da cozinha italiana, nascida da necessidade que os agricultores tinham de  manter o pão, hoje è servido principalmente como antepasto rápido. A bruschetta é constituída por uma fatia de pão torrado esfregado com alho…