Spaghetti Amatriciana – Original de Amatrice

 O spaghetti Amatriciana, é um dos símbolos da tradição culinária italiana.   A receita original, nascida em Amatrice, uma pequena cidade na região do Lazio na fronteira com o Abruzzo, inclui estritamente espaguete e não o Bucatini, tanto é que…

Receita de macarrão penne com berinjela frita, molho de tomate e mussarela

      Olá amigos e leitores !!! Eu fiz um vídeo de um prato que amo muito e como sempre aqui em casa. Este prato aqui na Itália é chamado de pasta alla Norma, mais é, nada mais nada…

Lasanha de molho a bolonhesa / Lasagna di ragu

A Lasanha à bolonhesa é um prato típico da gastronomia da Emília Romagna mais especificamente, da cidade de Bolonha. Apesar da autoria desta receita ser Emiliana, a lasanha é conhecida  e apreciada no mundo todo ao ponto de se  tornar…

Receita de macarrão com lentilha

O macarrão com lentilha é um prato considerado invernal aqui na Itália. A Itália por ser tao rica de receitas variadas, de consequencia os italianos  tem  a cultura de comer de acordo com cada estação do ano.   Uma coisa…

Macarrão com camarão e verdura

O macarrão com camarão e verdura é um prato único porque contem todos os nutrientes que o nosso corpo precisa, ou seja esse prato vale como uma refeição completa.Esse prato é un daqueles pratos rapidos, bonito e bem facil de…

Receita feita na Italia do spaghetti a carbonara

Carbonara ou spaghetti a carbonara é uma receita tradicional italiana de massa.  O seu nome é derivado da palavra italiana carbone, que significa carvão. Acredita-se que tenha sido uma receita apreciada pelos preparadores de Carbonara carvãovegetal dos montes apeninos, na região italiana da Úmbria.  Outras teorias apontam, por outro lado, que o…

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