Molho de berinjela para macarrão com azeitonas pretas

Bom dia amigos e leitores!!! Umas das dificuldades de muita gente de comer macarrao è a escolha do molho… Existem uma infinidade de molhos italianos para comer com massas, bem facil de fazer. E se é com verdura melhor ainda,…

Costela de porco ao molho de tomate / Sugo di puntini di maiale

  Ola amigos!!! Sabe aqueles dias que a gente esta cansado ou não esta com a minima vontade de passar horas no fogão. Ate mesmo eu que passaria todas as minhas jornadas na cozinha, as vezes não tenho vontade de…

Molho Branco / Besciamella

O molho branco, ou para chamar pelo seu nome original “la sauce à la Béchamel” é um molho de base francês. Mais também muito utilizado na Itália e Inglaterra, onde é conhecido como salsa bianca (molho branco). O inventor do…

Molho de tomate original italiano

Bom dia!!! O molho de tomate é um clássico da cozinha italiana, alem de ser servido com macarrão  esse é um dos molhos base muito usado para fazer outros pratos. Na Itália existem trés textura de molhos, a polpa de…

Receita italiana de Ragu de linguiça / Ragu di salsiccia

  O ragu é uma das receitas base da cozinha bolognese, e o ragu de linguiça suína è uma variação muito conhecida e apreciada utilizado para temperar massas em geral ou simplesmente usado como acompanhamento de polenta. O ragu precisa…

Coelho ao molho de tomate (Coniglio al sugo di pomodoro)

Hoje eu fiz esse prato porque como vocês sabem dia de domingo é dia de festa aqui em casa, e nesse dia meu marido me pede sempre para fazer alguma coisa especial para o almoço. Bem, como nos moramos no…

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