Verdura grelhada ao forno com ervas aromaticas / Verdure grigliate al forno con le erbe

  As verduras grelhadas seja ao forno ou na grelha é um clássico da cozinha italiana. Essas verduras geralmente vem consumidas como antepasto ou como contorno (acompanhamento) de carnes e peixes. A verdura mista grelhada já por si é boa,…

Abobora assada ao forno com ervas aromaticas

  Bom dia amigos e leitores!!! Quem de vocês ai, gostam de abóbora? Eu adoro de todos os jeitos! Agora, aqui na Itália estamos no outono e junto com ele, chegou também o período das abóboras, por fortuna. Então, chegou…

PANZANELLA-Salada toscana de pão amanhecido

  Bom dia!! Panzanella é o nome que foi dado a uma salada Toscana de pão amanhecido. Esse prato é de origem rural; Quando os trabalhadores rurais passavam o dia inteiro na roça e não tinham tempo de ir para…

Verduras gratinadas com queijo ralado

Aproveitando que aqui ainda estamos no verão, mais por pouco tempo, porque daqui alguns meses começara o outono e não teremos mais verduras com o mesmo frescor que encontramos agora.   Meu vizinho que tem uma horta enorme, e não…

Caponata siciliana de berinjelas

Caponata de berinjela é um prato que representa a riqueza,  a história,  os aromas e a complexidade da cultura siciliana. Só na Sicília, existem cerca de 40 variações de caponata e como sempre acontece com os pratos tradicionais, a base…

Como fazer receita italiana de abobrinha frita

Bom dia!!! Hoje eu tenho uma receita de abobrinhas que alem de ser fácil e rápido de preparar fica uma delicia. Você pode servir seja como antepasto ou como acompanhamento de carnes ou peixes. Você também pode estar misturando com…

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