Culinaria direto da Italia Blog

Lasanha a bolonhesa 0

Lasanha de molho a bolonhesa / Lasagna di ragu

A Lasanha à bolonhesa é um prato típico da gastronomia da Emília Romagna mais especificamente, da cidade de Bolonha. Apesar da autoria desta receita ser Emiliana, a lasanha é conhecida  e apreciada no mundo...

Ricota feito em casa 2

Ricota feita em casa / Ricotta fatta in casa

Ola amigos! Existe uma infinidade de receitas doces e salgadas feitas com a ricota que são uma delicia. Mais as vezes acontece de nos querermos realizar uma dessas receitas saborosas e não ter a...

Torre de berinjela 0

Torre de berinjela / Torretta di melanzane

Bom dia amigos! Hoje eu trouxe para vocês uma receita que é uma variação da clássica berinjela a parmigiana. Essa receita aqui na Itália tem bastante variações, basta usar a imaginação! A receita da...

Molho branco besciamella 0

Molho Branco / Besciamella

O molho branco, ou para chamar pelo seu nome original “la sauce à la Béchamel” é um molho de base francês. Mais também muito utilizado na Itália e Inglaterra, onde é conhecido como salsa...

Berinjelas grelhadas 0

Berinjelas grelhadas / Melanzane grigliate

Queridos amigos, é com muito prazer e gratidão a todos aqueles que me escreveram apoiando me na doença do meu cachorro, que decidi voltar a escrever mais uma receita italiana. Agora eu sei o...

Arroz ao salto 0

Arroz ao salto / Riso al salto

    Sobrou risoto ou arroz e você não sabe o que fazer com ele?  Eu tenho a solução que você esta procurando. Você poderá preparar um arroz ao salto com as sobras do risoto...

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