Monthly Archive: Setembro 2014

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Verdure grigliate (Verduras grelhadas)

Hoje eu e meu marido fizemos a ultima (grigliata) churrasco no jardim, para aproveitar os últimos dias de sol de verão. Pois aqui o tempo já ta começando a esfriar. Então já viu né!...

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Dicas de cozimento

Quando for cozinhar os seus pratos, prefira cozinha-los com fogo baixo e com a panela tampada.Desse jeito alem de conservar todos os aromas e nutrientes dos alimentos, que do contrario, cozinhando com o fogo...

Molho a bolognesa 0

Ragu (Molho a bolonhesa)

Esse molho tem bastante variações nas carnes. Por exemplo: a carne de porco pode ser substituída por linguiça ou toucinho. Para quem esta fazendo dieta pode fazer o molho só com a carne bovina,...

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Olive all’ascolana (azeitonas recheadas)

Essas azeitonas fazem um sucesso aqui na Itália, porque são deliciosas e quando você começa a comer uma não quer mais parar de come-las de tao gostosa que è.As azeitonas recheadas são, definitivamente, o...

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Impasto base napoletano per la pizza (Massa base napoletana para pizza)

Esse tipo de massa base é muito usado aqui na Itália. Mais existem outros tipos de massa básica para pizza. Como por exemplo a massa básica pulhesa (Puglia) que a diferença dessa, os pulheses colocam...

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Ossobuco alla milanese

O ossobuco alla Milanese, como o nome sugere, é uma receita típica Lombarda da cidade de Milão, muito simples de preparar e muito saboroso. Esse prato è conhecido por toda a Itália, embora a...

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